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BROTBACKKURS FÜR EINSTEIGER (in deutsch)


Datum 19/09/2020

Brotbacken liegt voll im Trend! Kein Wunder, denn es macht nicht nur großen Spaß seine Kreativität auszuleben, sondern man wird hinterher noch mit duftenden und warmen Köstlichkeiten belohnt.

  • DAUER:
    09.00 - 13.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

CORSO DI PANIFICAZIONE PER PRINCIPIANTI E APPASSIONATI (in italienisch)


Datum 07/10/2020

Fare il pane in casa torna di moda! Non c'è da meravigliarsi, perché non è solo un grande divertimento vivere la propria creatività, ma sarai ricompensato anche con prelibatezze fragranti e sfiziose!

  • DAUER:
    18.00 - 22.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

DAS PHÄNOMEN SAUERTEIG (in deutsch)


Datum 24/10/2020

In dem vierstündigen Kurs zeigt dir Referentin Magdalena Felder, wie aus den zwei einfachen Zutaten Wasser und Mehl ein Sauerteig entsteht.

  • DAUER:
    09.00 - 13.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BROTBACKKURS FÜR FORTGESCHRITTENE (in deutsch)


Datum 28/10/2020

Es duftet wieder herrlich in unserer Backstube! Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.

  • DAUER:
    18.00 - 22.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BACKEN MIT LIEVITO MADRE NATURHEFE (in deutsch)


Datum 04/11/2020

Wir backen gemeinsam Brote mit Lievito Madre Naturhefe der Meraner Mühle. Der milde Weizensauerteig sorgt für eine natürliche, besonders bekömmliche und aromatische Teiglockerung.

  • DAUER:
    18.00 - 22.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

WERTVOLLES VOLLKORNBROT (in deutsch)


Datum 18/11/2020

Mit Bäckermeister Klaus Patauner backen wir verschiedene Vollkornbrote und Brötchen aus frisch gemahlenen Vollkornmehlen, wie z. B. Weizen-, Dinkel- und Roggenkorn.

  • DAUER:
    18.00 - 22.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

IL SEGRETO DEL LIEVITO MADRE (in italienisch)


Datum 25/11/2020

Lascia che il nostro tecnico panificatore Emmanuele Fantauzzo ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane con il lievito madre.

  • DAUER:
    18.00 - 22.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

WEIHNACHTSBÄCKEREI (in deutsch)


Datum 09/12/2020

Bei unserem Weihnachtsbackkurs mit Mike wirst du innerhalb von 4 Stunden in Weihnachtsfieber versetzt.

  • DAUER:
    18.00 - 22.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BACKEN MIT KINDERN (in deutsch)


Datum 12/12/2020

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Es wird gemeinsam geknetet, gefüllt, getunkt, bestrichen, dekoriert und genascht.

  • DAUER:
    10.00 - 12.30
  • KOSTEN:
    28 €
  • FREIE PLÄTZE :