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BROTBACKKURS FÜR FORTGESCHRITTENE (in Deutsch)


Datum 29/05/2019

Dieser Brotbackkurs ist für alle gedacht, die bereits erste Erfahrungen im Umgang mit Teigen gesammelt haben und die gängigen Grundtechniken beherrschen.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BAGUETTE E CIABATTA CON LIEVITO MADRE (in Italienisch)


Datum 11/06/2019

Lascia che il nostro tecnico Massimo Marin ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane con il lievito madre. Scoprirai le migliori tecniche per impastare il pane e quali farine scegliere per rendere unici i tuoi impasti!

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

GEHALTVOLL, KÖSTLICH, URGESUND: BACKEN MIT URGETREIDE (in Deutsch)


Datum 15/06/2019

Einkorn, Emmer, Kamut & Co., die Auswahl an Urgetreidesorten ist heute so vielfältig wie nie. In diesem Brotbackkurs stehen diese Powerkörner im Mittelpunkt.

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

LECKERES AUS HEFESÜSSTEIG (in Deutsch)


Datum 19/06/2019

Hefeteig ist vielseitig wie kein anderer Teig, dabei ganz einfach zuzubereiten und einzigartig im Geschmack!

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

SÜDTIROLER BROTSPEZIALITÄTEN (in Deutsch)


Datum 26/06/2019

Traditionelle Vinschger Paarlen, rustikales Bauernbrot und aromatisches Vollkornbrot - In diesem Brotbackkurs stehen Südtiroler Brotspezialitäten im Mittelpunkt.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN (in Deutsch)


Datum 27/07/2019

Pizza, Focaccia und Ciabatta: Wir widmen uns den italienischen Klassikern! Che bontà!

  • DAUER:
    09.00 - 13.00
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :