Pane Orzo Avena


Che delizia!

PREPARAZIONE:
20 MINUTI
COTTURA:
CA. 35 MINUTI
INGREDIENTI:

500 g miscela per pane orzo avena
350 ml acqua tiepida
10 g sale
5 g lievito di birra

PREPARAZIONE:

Impastare per 15 minuti in planetaria a velocità media. Coprire l‘impasto con un panno e lasciare lievitare al caldo fino al raddoppio del volume.

Tagliare l‘impasto in 4 parti, arrotondare e disporre su una teglia ricoperta con carta da forno. Coprire di nuovo con un panno e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.

Incidere a croce la superficie, inumidire con un po’ d‘acqua e inserire la teglia a media altezza nel forno preriscaldato a 220°C. Dopo 5 minuti abbassare la temperatura a 190°C completando la cottura per ca. 25-30 minuti o finché sarà dorato e croccante.

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