Bio Emmervollkornmehl


Bio Spezialmehle , Bio Vollkornmehle

BESCHREIBUNG:

Das Zweikorn, auch Emmer genannt, ist neben Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten und besonders reich an Ballaststoffen, Eiweißen und Nährstoffen. Es enthält u.a. Methionin, eine wesentiliche Aminosäure, welche in vielen anderen Zerealien nur wenig oder überhaupt nicht zu finden, aber für lebenserhaltende Funktionen besonders wichtig ist. Dieses Mehl entsteht durch Kalt-Vermahlung.

Unsere Bio-Mehlsorten werden ausschließlich aus erlesenen Rohstoffen von minutiös ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben mit kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Diese agieren stets nach den strengen Qualitätsnormen des ökologischen Landbaus, indem sie die lokalen Ressourcen und die naturgegebene Fruchtbarkeit des Bodens nutzen, ohne den Einsatz künstlicher Chemikalien.

VERWENDUNG:Geeignet für Pasta und Trockengebäck.
  • ARTIKELEINHEIT
  • Art. 422425 kg
IT BIO 013
Kontrollnummer des Betriebes
BZ-42881-B