BROTBACKKURS FÜR PASSIONIERTE (in german)


Date 02/03/2020

Dieser Brotbackkurs ist für alle gedacht, die bereits erste Erfahrungen im Umgang mit Teigen gesammelt haben und die gängigen Grundtechniken beherrschen. Wir arbeiten mit Sauerteig und Bäcker Mike Kofler gibt wertvolle Tipps und Tricks im Umgang mit sehr weichen Teigen. Gebacken werden typische Südtiroler Paarlen, Mehrkornbrot und Milchbrötchen. Wie es bereits herrlich duftet! 

Kursleiter: Bäcker und Konditor Mike Kofler

Ausrüstung und Kleidung: Kleidung die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.

Teilnehmer: 6-12 Personen

Leistung:
• Brotback-Kurs in einer sehr gut ausgestatteten Backstube
• Verwendung von hochwertigen Biomehlen und Zutaten
• Erfahrener Bäcker und Konditor als Kursleiter
• Zubereitung von verschiedenen Broten
• Rezeptmappe zum Mitnehmen
• Eigenes Brot zum Mitnehmen

Kursort:
Meraner Mühle GmbH
Industriestraße 7
39011 Lana (BZ)
Tel. 0473 497 297

  • DURATION:
    18.30 – 22.30
  • COST:
    55 €
  • AVAILABILITY: