FEINE PRALINEN (in tedesco)


Data 25/11/2019

Handgemachte Pralinen sind etwas ganz Besonderes. Gemeinsam mit Konditorin Nathalie Trafoier begibst du dich auf eine fantastische Geschmacksreise für alle Sinne. Du lernst die theoretischen Grundlagen der Schokoladenverarbeitung kennen, unter anderem die korrekte Temperierung, ehe du dich um die Herstellung deiner einzigartigen Pralinen kümmerst. Während des Kurses stellen wir insgesamt vier verschiedene Praliné-Sorten her.

Kursleiter: Konditorin Nathalie Trafoier

Ausrüstung und Kleidung: Kleidung die schmutzig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.

Teilnehmer: 6-12 Personen

Leistung:
• Backkurs in einer sehr gut ausgestatteten Backstube
• Verwendung von hochwertigen Zutaten
• Einführung in die feine Patisserie
• Erfahrene Konditorin als Kursleiterin
• Rezeptmappe und Pralinen zum Mitnehmen

Kursort:
Meraner Mühle GmbH
Industriestraße 7
39011 Lana (BZ)
Tel. 0473 497 297

  • DURATA:
    18.00 - 22.00
  • COSTO:
    70 €
  • DISPONIBILITA':